Udhëzues gjithëpërfshirës për materialet dhe aplikimet e qeseve të vakumit për makinat e paketimit me vakum DJVAC

Përmbledhje e Paketimit me Vakum dhe Materialeve të Qeseve

Makineri paketimi me vakum(llojet e dhomës ose thithjes) largojnë ajrin nga qesja ose dhoma e produktit, pastaj mbyllin qesen për të bllokuar gazrat e jashtëm. Kjo zgjat ndjeshëm afatin e ruajtjes duke minimizuar ekspozimin ndaj oksigjenit dhe duke penguar bakteret që prishin produktin..Për ta arritur këtë, qeset me vakum duhet të kombinojnë vetitë e forta penguese me qëndrueshmërinë mekanike dhe vulosjen e besueshme të nxehtësisë..Qeset tipike të vakumit janë laminate plastike me shumë shtresa, secila e zgjedhur për atribute si pengesa e oksigjenit/lagështisë, rezistenca ndaj nxehtësisë, transparenca dhe rezistenca ndaj shpimit..

Qese vakumi prej najloni/PE (PA/PE)

•Përbërja dhe vetitë:Qeset PA/PE përbëhen nga një shtresë e jashtme najloni (poliamidi) e laminuar në një shtresë të brendshme vulosëse polietileni..Shtresa e najlonit siguron rezistencë të lartë ndaj shpimit dhe gërryerjes dhe një barrierë të konsiderueshme oksigjeni/aromë, ndërsa shtresa e PE siguron izolim të fortë termik edhe në temperatura të ulëta..Krahasuar me filmin PE të thjeshtë, laminatet PA/PE ofrojnë një barrierë shumë më të lartë oksigjeni dhe aromash dhe rezistencë shumë më të mirë ndaj shpimit..Ato gjithashtu ruajnë stabilitetin dimensional në proceset e ngrirjes së thellë dhe termoformimit, dhe i rezistojnë nxehtësisë së moderuar gjatë vulosjes.

•Aplikimet:Qeset PA/PE përdoren gjerësisht për mishra të freskët dhe të ngrirë (viçi, derri, shpendë, ushqim deti) sepse najloni i reziston skajeve të kockave dhe copave të mprehta..Këto qese e mbajnë të paprekur ngjyrën dhe shijen e mishit gjatë ruajtjes së zgjatur në të ftohtë. Ato janë gjithashtu të shkëlqyera për djathin dhe produktet e delikatesave, duke ruajtur shijen dhe strukturën duke ulur hyrjen e oksigjenit. Filmi i fortë funksionon edhe për paketimin në vakum të mishrave të përpunuar, pashteve ose vakteve të përgatitura. Gjysmëlëngjet dhe salcat mund të vendosen edhe në qese PA/PE; shtresa e fortë e vulosjes parandalon rrjedhjet dhe ruan aromat..Shkurt, qeset PA/PE janë të përshtatshme për çdo ushqim me skaje të çrregullta ose të forta (kocka, copa mishi) që kanë nevojë për ftohje ose ngrirje të gjatë.

•Përdorime të tjera:Përtej ushqimit, laminatet PA/PE përdoren për paketimin mjekësor dhe komponentët industrialë. Filmi me barrierë të lartë dhe i qëndrueshëm mund të sterilizohet dhe vuloset për komplete mjekësore, ndërsa në paketimin e elektronikës kontrollon lagështinë dhe shton forcën mekanike..Shtresa antistatike ose barrierë mund të shtohen për qarqet elektronike ose pajisjet. Si përmbledhje, qeset PA/PE janë një film shumë i mirë – me barrierë të lartë dhe rezistencë të lartë ndaj shpimit – i pajtueshëm me shumicën e vulosësve me vakum (me dhomë ose të jashtëm), duke i bërë ato një zgjedhje të shkëlqyer për paketimin e përgjithshëm me vakum.

Qese vakumi prej poliesteri/PE (PET/PE)

•Përbërja dhe vetitë:Qeset prej poliesteri/PE (shpesh të quajtura qese PET/PE ose PET-LDPE) përdorin një shtresë të jashtme PET (polietilen tereftalat) me një shtresë të brendshme PE..PET është shumë transparent, i ngurtë dhe i qëndrueshëm në dimensione, me rezistencë të jashtëzakonshme kimike dhe termike..Ka një barrierë të shkëlqyer ndaj oksigjenit dhe vajit, rezistencë të shkëlqyer (5–10 herë rezistencën në tërheqje të PE-së) dhe ruan vetitë fizike në një gamë të gjerë temperaturash..Prandaj, qeset PET/PE ofrojnë transparencë (qese transparente) dhe barrierë të moderuar..Ato janë më të ngurta dhe më pak të shtriqshme se PA/PE, kështu që rezistenca ndaj shpimit është e mirë, por jo aq e lartë..(Për sendet me maja shumë të mprehta, preferohet një shtresë najloni.)

•Aplikimet:Qeset me vakum PET/PE janë ideale për artikujt që kërkojnëtransparencë dhe rezistencë ndaj kimikateveAto përdoren shpesh për mish dhe peshk të gatuar ose të tymosur ku dëshirohet dukshmëria, për shembull kur cilësia e paketimit ka rëndësi. Fortësia i bën ato të vulosen me nxehtësi në makinat automatike..Meqenëse PET ka stabilitet të mirë në temperaturë, qeset PET/PE janë të përshtatshme si për produktet e ftohta ashtu edhe për ato të ambientit (p.sh., kokrra kafeje të paketuara në vakum ose erëza)..Ato përdoren gjithashtu si film sipërfaqësor në linjat e paketimit me vakum termoformues (me një rrjetë formuese PA/EVOH/PE).

•Shënim Teknik:Barriera e fortë e poliesterit ndaj gazrave ndihmon në ruajtjen e aromës, por PET/PE i pastër nuk ka barrierën e thellë të oksigjenit dhe rezistencën ndaj shpimit të PA/PE..Në fakt, PET/PE nganjëherë rekomandohet për artikuj më të butë ose më pak të rëndë..Për shembull, supa të paketuara në vakum, pluhura ose ushqime të lehta.CarePac vëren se një shtresë më e fortë poliesteri (ose najloni) parandalon shpimet dhe është e përshtatshme për mbylljen me vakum..Në praktikë, shumë përpunues zgjedhin PET/PE për produktet me afat të mesëm ruajtjeje dhe përdorin teksturë të stampuar (nëse përdorin makina thithëse) për të rritur vulosjen..Qeset PET/PE janë të pajtueshme me të gjitha makinat e paketimit me vakum, megjithëse funksionojnë veçanërisht mirë në njësitë me dhomë (nivele të larta vakumi të mundshme).

Filma shumështresorë me barrierë të lartë (EVOH, PVDC, etj.)

•Çanta me bazë EVOH:Për një afat maksimal në ruajtje, laminatet shumështresore përfshijnë një rrëshirë barrierë siç është EVOH (alkool etilen-vinil). Strukturat tipike janë PA/EVOH/PE ose PE/EVOH/PE. Bërthama EVOH siguron një shkallë shumë të ulët transmetimi të oksigjenit, ndërsa najloni ose PET përreth shton forcë mekanike dhe mbyllje..Ky kombinim jep një barrierë maksimale të lartë: qeset EVOH ngadalësojnë ndjeshëm oksidimin dhe migrimin e lagështisë.. Disa ekspertëraportojnë se, krahasuar me qeset PA/PE, laminatet EVOH ndihmojnë në arritjen e një afati më të gjatë ruajtjeje në frigorifer ose të ngrirë me më pak humbje produkti.

•Prona:Filmi EVOH është transparent dhe fleksibël, por në qeset me vakum është varrosur midis shtresave të errëta..Këto qese ruajnë integritetin e nevojshëm të vulosjes gjatë ngrirjes, dhe shtresa PE mbron EVOH nga lagështia..Ato shpesh kanë rezistencë të shkëlqyer ndaj shpimit nga shtresat PA..Në përgjithësi, ato i tejkalojnë PA/PE të thjeshtë në barrierën e oksigjenit dhe aromës pa sakrifikuar forcën e vulosjes.

•Aplikimet:Qeset me vakum EVOH me barrierë të lartë janë ideale për mishin e freskët/të ngrirë, shpendët dhe ushqimet e detit që duhet të transportohen larg ose të ruhen për një kohë të gjatë. Ato funksionojnë gjithashtu për ushqime me vlerë të lartë ose të ndjeshme ndaj oksigjenit si djathi, arrat, frutat e dehidratuara ose vaktet dhe salcat e gatshme premium. Për çdo ushqim të ftohtë ose të ngrirë ku cilësia (ngjyra, shija, tekstura) duhet të ruhet, një qese EVOH është një zgjedhje e sigurt.. Materiali është mirëpër mish të ftohtë dhe produkte qumështi, si dhe lëngje (supa, kimchi, salca) në mbulesa qese-në-kuti.Shkurt, zgjidhni qeset EVOH sa herë që keni nevojë për pengesën më të lartë - raste si produktet e mishit sous-vide ose inventari afatgjatë.

•Barriera të tjera:Filmat e veshur me PVDC (të përdorur në disa qese tkurrëse për djathë ose mish të tharë) ofrojnë përshkueshmëri të ulët të O₂ në mënyrë të ngjashme, megjithëse problemet rregullatore dhe të përpunimit kanë kufizuar përdorimin e PVDC-së..Filmat e metalizuar me vakum (PET ose PA të veshur me alumin) gjithashtu përmirësojnë barrierën (shih seksionin tjetër).

Qese vakumi prej letre alumini (të metalizuara)

Për kafenë, çajin ose erëzat e mbyllura në vakum shpesh përdoren qese të laminuara me alumin për mbrojtje më të mirë. Shtresat e fletës së aluminit në një qese ofrojnë një barrierë të plotë ndaj dritës, oksigjenit dhe lagështisë. Qeset tipike të fletës së aluminit me vakum kanë tre shtresa, p.sh. PET/AL/PE ose PA/AL/PE. Filmi i jashtëm PET (ose PA) jep rezistencë ndaj shpimit dhe forcë mekanike, fleta e mesme AL bllokon gazin dhe dritën, dhe PE i brendshëm siguron një mbyllje të pastër termike. Rezultati është barriera më e lartë e mundshme në paketimin me vakum: praktikisht asnjë ajër ose avuj nuk mund të depërtojë.

•Prona:Qeset prej alumini të laminuar mund të jenë të ngurta, por të formueshme; ato reflektojnë nxehtësinë dhe dritën, duke i mbrojtur nga rrezet UV dhe ndryshimet e temperaturës. Ato janë më të rënda dhe të errëta, kështu që përmbajtja është e fshehur, por produktet qëndrojnë të thata dhe të paoksiduara..Ato i përballojnë po aq mirë ngrirësit e thellë dhe mbushjet e nxehta..(Shënim: qeset prej alumini nuk mund të futen në furrë nëse nuk trajtohen posaçërisht.)

•Aplikimet:Përdorni qese alumini për artikuj me vlerë të lartë ose që prishen shumë. Shembuj klasikë përfshijnë kafenë dhe çajin (për të ruajtur aromën dhe freskinë), ushqime pluhur ose të thara me ngrirje, arra dhe bimë aromatike. Në shërbimin ushqimor, qeset sous-vide ose qeset që zihen në qese shpesh përdorin alumini. Ato gjithashtu shkëlqejnë për produktet farmaceutike dhe vitaminat. Në kontekstet industriale, qeset me vakum alumini paketojnë pjesë dhe elektronikë të ndjeshme ndaj lagështirës/ajrit..Në thelb, çdo produkt që do të përkeqësohet kur ekspozohet ndaj oksigjenit ose dritës përfiton nga petëza e aluminit. Për shembull, gjethet e çajit të paketuara në vakum (siç tregohet më sipër) e ruajnë shijen e tyre shumë më gjatë në një qese petë sesa në plastikë të thjeshtë.

•Përputhshmëria e makinës:Qeset e fletës së aluminit janë zakonisht të lëmuara dhedisa ngaKëto qese janë të vulosura në makina të rënda. DJVACMakinë paketimi me vakum të jashtëmmund t'i përpunojnë këto çanta pa problem.

Aplikime Industriale dhe Arkivore

Ndërsa ushqimi është fokusi kryesor, qeset me vakum me barrierë të lartë kanë përdorime të tjera specifike:

•Pjesë Elektronike dhe Metalike:Siç u tha, qeset me vakum prej PA/PE ose fletë metalike mbrojnë pjesët e ndjeshme ndaj lagështirës gjatë transportit. Një mjedis vakumi plus tharësi mund të parandalojë oksidimin ose korrozionin e pjesëve metalike..Ndryshe nga ushqimi, këtu mund të shpëlahet edhe me azot para vulosjes..Makinat DJVAC (me kapëse dhe kontrolle të përshtatshme) i trajtojnë këto fletë metalike më të trasha osealuminiçanta.

•Ruajtja e Dokumenteve:Paketimi arkivor shpesh përdor filma inertë të mbyllur në vakum (si polietileni ose poliesteri/Mylar me cilësi të lartë) për të bllokuar oksigjenin dhe dëmtuesit..Duke krijuar një qese hermetike, dokumentet në letër shmangin zverdhjen dhe mykun..I njëjti parim - minimizimi i oksigjenit - vlen si në ushqim: një paketim hermetik zgjat jetëgjatësinë.

•Farmaceutikë dhe Mjekësi:Kitet mjekësore sterile mbyllen në vakum në qese me barrierë të lartë. Qeset PA/PE janë të zakonshme këtu, ndonjëherë me prerje grisëse. Fleta duhet të përmbushë standardet e FDA-së ose standardet mjekësore.

Në të gjitha këto raste, çelësi është përdorimi i një filmi të vlerësuar për mjedisin e produktit (p.sh. pa halogjen për elektronikën, cilësi arkivore për dokumentet)..Makineritë e vakumit të DJVAC mund të trajtojnë një gamë të gjerë laminatesh qesesh dhe madhësish, kështu që klientët duhet të specifikojnë filmin që u nevojitet..

Zgjedhja e materialit të duhur për qesen e vakumit

Kur zgjidhni materialin e një qeseje vakumi, merrni parasysh:

•Nevojat për barriera:Për sa kohë dhe në çfarë kushtesh duhet të qëndrojë produkti i freskët? Nëse nevojitet vetëm ruajtja në frigorifer për një kohë të shkurtër, mund të mjaftojë një qese standarde PA/PE ose PET/PE..Për ruajtje të ngrirë për muaj të tërë ose produkte shumë të ndjeshme, përdorni EVOH ose petëzime me fletë metalike.ultra i ulëtTransmetimi i O₂.

•Mbrojtje mekanike:A do të ketë artikulli skaje të mprehta apo do të trajtohet ashpër? Pastaj, jepini përparësi rezistencës ndaj shpimit (laminate të pasura me najlon ose teksturë të stampuar).Pjesët e mëdha industriale ose mishrat me kocka kanë nevojë për filma më të fortë.

•Metoda e vulosjes:Të gjitha qeset me vakum mbështeten në vulosjen termike.PE (LDPE ose LLDPE) është shtresa e zakonshme e vulosjes.Sigurohuni që diapazoni i temperaturës së vulosjes së qeses përputhet me shufrat e nxehtësisë së makinës suaj..Disa filma me barrierë të lartë mund të kërkojnë temperatura më të larta të vulosjes ose presion më të madh të kapëses.

•Siguria Ushqimore dhe Rregulloret:Përdorni filma të cilësisë ushqimore të miratuar nga FDA/GB.DJVAC bashkëpunon me furnizuesit e çantave që ofrojnë materiale të certifikuara që vijnë në kontakt me ushqimin. Për tregjet e eksportit, filmat shpesh kanë nevojë për dokumentacion përputhshmërie.

•Kostoja kundrejt Performancës:Qeset EVOH ose ato prej alumini me barrierë të lartë janë më të shtrenjta..Balanconi koston me kërkesat e afatit të ruajtjes.Për shembull, arrat e paketuara në vakum të destinuara për eksport mund të justifikojnë qeset prej alumini, ndërsa ngrirja në shtëpi mund të përdorë qese më të thjeshta PA/PE.

Në praktikë, përpunuesit shpesh testojnë qeset e mostrave. Shumë prodhues do të ofrojnë rrotulla ose fletë prove për provat e klientëve..Përshkruani produktin tuaj (p.sh. "copa pule të ngrira"), afatin e dëshiruar të ruajtjes dhe metodën e paketimit për të marrë një strukturë të rekomanduar.

Përfundim

Makineritë e paketimit me vakum janë mjete fleksibile, por ato kërkojnë materialin e duhur të qeses për të funksionuar në mënyrë optimale..Makineritë e paketimit me vakum të DJVAC mund të përdorin çdo lloj qeseje kryesore në treg - nga qeset standarde PA/PE deri te qeset EVOH me barrierë të lartë dhe laminatet prej folie të fortë..Duke kuptuar vetitë e materialeve (rezistenca ndaj barrierës, rezistenca ndaj nxehtësisë, qëndrueshmëria ndaj shpimit) dhe duke i përshtatur ato me aplikimin (mish, djathë, kafe, arra, etj.), prodhuesit mund të sigurojnë cilësinë dhe efikasitetin e produktit..Për më tepër, përdorimi i qeses së duhur me makinën e duhur (me reliev kundrejt të sheshtë, me dhomë kundrejt thithjes) maksimizon nivelin e vakumit dhe integritetin e vulosjes. Si përmbledhje, kur përdorni një makinë paketimi me vakum DJVAC, zgjidhni materialet e qeseve që ofrojnë mbrojtjen e nevojshme për produktin tuaj dhe plotësojnë dizajnin e makinës. Në këtë mënyrë, do të arrini jetëgjatësinë më të gjatë në raft, pamjen më të mirë dhe vulat më të besueshme - të gjitha kritike për suksesin e paketimit të ushqimit dhe industrisë.